Chef / Cheffe de département alimentaire

Trois postes sont à pourvoir à la REUNION

Vous maîtrisez les produits frais, le pilotage économique et le management d'équipes importantes ? Vous souhaitez rejoindre un environnement exigeant, structuré et résolument tourné vers le terrain ?

Vous intégrerez un hypermarché réalisant, selon le site, entre 100 et 160 millions d'euros de chiffre d'affaires.

Votre rôle :
Rattaché à la direction de l'hypermarché, vous pilotez l'activité commerciale, économique et humaine de plusieurs rayons alimentaires.

Votre périmètre pourra notamment comprendre :
* les métiers de bouche : boucherie, poissonnerie et boulangerie ;
* les fruits et légumes et les produits frais ;
* le frais libre-service : produits laitiers, surgelés et rayons associés.



Vos principales missions :

Vous pilotez et dynamisez les rayons placés sous votre responsabilité afin d'atteindre les objectifs de chiffre d'affaires, de marge et de rentabilité.

À ce titre, vous serez amené à :

* Manager, accompagner et faire progresser une équipe d'au moins 40 à 50 collaborateurs.
* Animer vos responsables de rayon et organiser efficacement l'activité.
* Suivre vos indicateurs : chiffre d'affaires, marge, démarque, stocks, productivité et masse salariale.
* Construire les budgets et mettre en place les plans d'action nécessaires.
* Garantir la disponibilité des produits et optimiser les niveaux de stock.
* Superviser les implantations, les opérations promotionnelles et la mise en valeur des rayons.
* Veiller au respect strict des règles d'hygiène, de sécurité, de traçabilité et de qualité.
* Adapter rapidement les priorités en fonction de l'activité du magasin.

Votre projet pour La Réunion :
Vous êtes déjà installé à La Réunion, préparez un retour sur l'île ou disposez d'un projet de mobilité concret, réfléchi et durable.


Ce qui vous est proposé :
* Un CDI au sein d'un groupe structuré et solidement implanté dans les territoires ultramarins.
* La responsabilité d'un département stratégique dans un hypermarché de taille importante.
* Une rémunération fixe complétée par un variable annuel pouvant représenter jusqu'à deux mois de salaire.
* De véritables possibilités d'évolution au sein du groupe.
* L'opportunité de former et de faire progresser vos collaborateurs.


Rémunération : 46k€-60k€ + variable annuel max. 8k€

Le profil recherché :

Vous êtes titulaire au minimum du baccalauréat et justifiez d'au moins cinq années d'expérience hors stage et alternance dans l'une des fonctions suivantes :

* Manager de département alimentaire ;
* Chef de département alimentaire ;
* Chef de secteur frais ou alimentaire ;
* Responsable de plusieurs rayons alimentaires.

Les profils plus juniors pourront être étudiés s'ils sont diplômés d'une école de commerce de niveau Bac+5 et disposent déjà d'une expérience significative dans le pilotage de plusieurs rayons.

Vous devez impérativement avoir :
* Une expérience récente et opérationnelle en grande distribution alimentaire.
* Une pratique confirmée du management d'au moins 40 à 50 collaborateurs.
* Une excellente maîtrise de la gestion économique et de l'analyse des résultats.
* Une connaissance approfondie de vos chiffres et des leviers de rentabilité.
* Une forte culture des produits frais et des métiers de bouche.
* Le sens des priorités, des responsabilités et du leadership.